近日，由宏勝飲料集團(tuán)與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、浙江馥莉慈善基金會(huì)共同發(fā)起，面向中國(guó)大學(xué)生的創(chuàng)意飲品比賽——“KellyOne杯”創(chuàng)意飲品大賽正式啟動(dòng)。據(jù)了解，此次大賽采取定向高校和非定向高校相結(jié)合的方式，賽事將持續(xù)至10月。
今年是宏勝首次聯(lián)手中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，開展學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)。宏勝發(fā)起“KellyOne杯”創(chuàng)意飲品大賽的初衷，是為加強(qiáng)企業(yè)和高校之間聯(lián)系的紐帶，搭建理論研究和實(shí)際應(yīng)用有機(jī)結(jié)合的橋梁，培養(yǎng)飲料相關(guān)專業(yè)在校大學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力，為行業(yè)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)注入更多活力，推動(dòng)食品工業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新融合發(fā)展。
在大賽啟動(dòng)會(huì)上，集團(tuán)總裁宗馥莉通過(guò)視頻，寄語(yǔ)所有的參賽團(tuán)隊(duì)和廣大青年學(xué)生。她表示：“青年人才是科技創(chuàng)新的新生動(dòng)力，是國(guó)家創(chuàng)新的活力所在。食品行業(yè)是個(gè)富有生機(jī)的行業(yè)，關(guān)系到民生福祉。歡迎大家和我一起，做新時(shí)代的奮斗者，為中國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展，貢獻(xiàn)一己之力。”集團(tuán)總經(jīng)理榮慧利致辭表達(dá)了對(duì)各參賽高校及學(xué)生的歡迎、鼓勵(lì)與期盼，希望學(xué)生們都能在本次競(jìng)賽中大放異彩，遞交優(yōu)秀的作品，為飲料行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。
此次“KellyOne杯”創(chuàng)意飲品大賽的主題為“品茶，品味，品玩”，聚焦在“茶”這一具有中國(guó)特色的食材資源上，培育和挖掘更多飲料創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。參賽團(tuán)隊(duì)需要從“茶”這類中國(guó)傳統(tǒng)飲品著手，探索如何讓年輕人愛(ài)上喝茶，開發(fā)跨界品類結(jié)合概念，開辟新的茶飲細(xì)分品類，進(jìn)行創(chuàng)新概念和產(chǎn)品開發(fā)，包括“茶+茶，X茶，茶+X”等方向，尋找市場(chǎng)空白點(diǎn)，抓住最有潛力的創(chuàng)新產(chǎn)品概念進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)天然、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的需求。
比賽詳細(xì)信息可參閱網(wǎng)站http://www.cifst.org.cn/a/competition/2021/hongsheng/jstz/
關(guān)于中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)：
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST）于1980年11月成立，是中國(guó)食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的組成部分。1984年9月以有代表性的全國(guó)性學(xué)會(huì)名義參加國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST），成為正式成員，為中國(guó)食品科技界在國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中的唯一代表。
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